Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (6 personnes) :
– 600gr de persillé Montbertain en cube
– 1kg de pommes de terre
– 1 gousse d’ail
– sel, poivre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 50 gr de beurre
Préparation :
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
Faite chauffer l’huile et le beurre dans une poêle, faire cuire les pommes de terres pendant 35 mn.
Ajoutez en petits cubes le persillé Montbertain dans les pommes de terre, laisser 10 mn à feu doux.
Servir avec une mâche nantaise.
